11月30日行情價

　　臨時股東大會上，茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉就投放節(jié)奏和稀缺性的問題進行交流分享。

　　她指出，一方面是從供給端的產(chǎn)能投放節(jié)奏，這一節(jié)奏主要取決于生態(tài)承載和工匠培養(yǎng)。這是多年來總結(jié)出來的規(guī)律，也是投產(chǎn)節(jié)奏必須遵循的基本原則。

　　對于生態(tài)承載，新車間的微生物是需要一個培養(yǎng)過程，它要逐步成熟。我們把三年內(nèi)投產(chǎn)的車間都稱為新車間，它所產(chǎn)的基酒就相對比較清新和干凈，在最終的勾兌使用里就有比例限制，因此，生態(tài)承載是在產(chǎn)能釋放時首要考慮的因素。

　　對于工匠培養(yǎng)，我們的酒師、班長、技術(shù)工人、熟練工人等這些關(guān)鍵崗位梯隊都是需要通過工匠八步培養(yǎng)法體系化的逐級培養(yǎng)的，一個優(yōu) 秀的酒師大概需要培養(yǎng)10年的時間，因此工匠力量是否成熟，也是產(chǎn)能投放需要重點考慮的要素。

　　綜合剛才兩個要素，生態(tài)承載和工匠培養(yǎng)，每年產(chǎn)能投放釋放的節(jié)奏不會太大。第二方面是從銷售端的產(chǎn)品投放量，我們銷售端的釋放主要取決于不同時期的市場承載量，維護好渠道的韌性和市場穩(wěn)定是我們的重中之重。

　　當(dāng)前白酒行業(yè)正處于調(diào)整期，銷售端的產(chǎn)品投放我們會根據(jù)市場承載量來科學(xué)決策。當(dāng)然處于這樣的一個調(diào)整期也給我們的發(fā)展帶來了機遇。在供給側(cè)的生產(chǎn)端，我們也會科學(xué)地掌握產(chǎn)能釋放的節(jié)奏，在生態(tài)承載、工匠培養(yǎng)都能滿足的前提下，在基酒質(zhì)量的基礎(chǔ)上，盡可能的多投料，多生產(chǎn)基酒。

　　在行業(yè)低谷期可以將基酒多存入酒庫，提高存銷比，進一步加深、加厚公司的基酒資源和產(chǎn)品品質(zhì)護城河。待行業(yè)調(diào)整期過之后，豐沛充足的基酒儲備將是公司穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵支撐，再逐步投向市場，以此來熨平行業(yè)周期波動。（圖文：不二醬）